Son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo de los efectos del alto nivel de azúcar en la sangre, incluidas las retinopatías diabéticas, el daño renal y la cicatrización deficiente de los tejidos. Estudios de investigación recientes sugieren que los arándanos y las moras también reducen el colesterol, retardan la demencia relacionada con la edad y reducen la formación de tumores.
¿Son los arándanos tan saludables como los arándanos?
Si bien es posible que no sean tan populares o conocidos como las frambuesas o los arándanos, los arándanos están repletos de nutrientes que brindan muchos beneficios para la salud. Estas pequeñas bayas son similares en tamaño a los arándanos y se encuentran en una variedad de tonos, que incluyen rojo oscuro, púrpura y azul.
¿Se pueden comer arándanos salvajes crudos?
Los arándanos son bastante dulces con un poco de acidez y se pueden disfrutar frescos o cocidos. Son ricos en poderosos antioxidantes, incluyendo antocianinas y polifenoles.
¿Son saludables los arándanos silvestres?
Beneficios para la salud:
Con un alto contenido de vitamina C, los arándanos protegen el cuerpo contra las deficiencias inmunitarias, las enfermedades cardiovasculares, los problemas de salud prenatales y las enfermedades oculares. Una excelente fuente de vitamina A y B, los arándanos son excelentes para promover un metabolismo saludable que, a su vez, ayuda a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.
¿Hay alguna diferencia entre los arándanos y las moras?
Dejando de lado la jerga científica, los arándanos y las moras pueden tener una apariencia casi idéntica, y ambos varían en color desde el rojo al púrpura, al azul e incluso al negro. El sabor de las dos bayas también es muy similar, sin embargo, los arándanos tienden a ser más ácidos.